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Caraïbe Automation, spécialiste de l’équipement agro-alimentaire, envisage d’ici fin 2006, la création d’une fililale agroalimentaire. Cette unité de production serait destinée à la transformation de poisson de la pêche locale en produit cru élaboré pour les restaurateurs, traiteurs, cuisines centrales. La gamme est déjà définie, des tests ont été réalisés, reste à trouver un local.