Lait en Martinique : un risque sanitaire grave
En janvier 2015, la Coopérative de production de lait de la Martinique, Cooprolam, a accepté de rejoindre l’Union des coopératives Madivial après cinq années de résistance. Une fusion pour le meilleur car les subventions dues arrivent enfin. Mais aussi pour le pire : l’accompagnement technique est inexistant et le danger sanitaire est réel pour le grand public. Dans un silence assourdissant des pouvoirs publics.
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