Dispersée, l’offre d’accompagnement à l’innovation est foisonnante mais peu lisible aux Antilles-Guyane. Un labyrinthe sans moyens à simplifier et doter d’urgence !

Les premières tablettes de chocolat du programme Valcaco viennent d’être dégustées. Ce programme lancé voilà trois ans avec douze agriculteurs et deux chocolatiers (chocolat Elot et Frères Lauzéa), doit permettre de relancer la culture de fèves de cacao en Martinique.