Pour consolider leurs performances à l’export, les producteurs de rhum se préoccupent enfin de leur matière première.

C’est le volume record de rhum produit par l’ensemble des distilleries de la Martinique en 2015, soit 3 millions de litres de mieux qu’en 2014. Ce bon chiffre s’explique par l’augmentation des surfaces plantées, mais cache une problématique de rendements qui eux restent faibles. Les améliorer est la principale tâche de la nouvelle Sica Canne […]