Comme les pays développés ou en voie de l’être, les Antilles-Guyane sont touchées par le phénomène du consommer-moins-sucré-plus-naturel aboutissant à une meilleure hygiène de vie. En ordre dispersé, les industriels locaux y sont sensibles… mais aucun ne voulait l’afficher ouvertement le premier. Certains, comme le groupe Antilles Glaces, produisaient moins sucré mais sans le dire ! Pour sortir de ces stratégies individuelles, les industriels des Antilles-Guyane réfléchissent avec les distributeurs à une stratégie commune plus large. Pour contrer le risque de désamour !

François Dabas croit à l’export pour sortir de la crise.