Ces trois secteurs étroitement liés font en même temps face à des menaces qui risquent de les faire disparaître simultanément d’outre-mer !

Incontestablement, le secteur du rhum agricole a su se transformer pour devenir cette activité conquérante qui marque des points à l’export. Pour poursuivre cette croissance, il doit maintenant entamer sa seconde mutation et travailler ses maillons faibles : imaginer un nouveau modèle d’approvisionnement en canne avec les planteurs, travailler les rendements, redéfinir les contingents et s’adapter aux nouvelles habitudes de consommation.