Hôtellerie : le cercle vicieux
Pour Patrick Vial-Collet, co-président du groupe Leader Hôtels, de nombreux établissements hôteliers sont entrés dans une spirale infernale : pour lui, le problème n’est pas tant le taux de remplissage qui avoisine bon an mal an 72%, mais les difficultés engendrées par une baisse du prix moyen de la chambre vendue, engendrant une dégradation de […]
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